यूट्रेक्ट, नीदरलैंड, 1 दिसंबर, 2021 /PRNewswire/ -- वैश्विक स्वच्छता व सफाई कंपनी – Diversey – अपने क्लाउड-आधारित डेटा एनालिटिक्स प्लेटफॉर्म IntelliCIP (Clean-in-Place) को वैश्विक स्तर पर पेश कर रही है। IntelliCIP स्वच्छता अनुपालन और परिचालन प्रदर्शन को त्वरित इनसाइट के लिए खाद्य व पेय (F&B) उत्पादन CIP डेटा को सुरक्षित रूप से एकत्रित और संसाधित करता है।
डेटा को कार्रवाई योग्य जानकारी में बदलना
चयनित डेटा बिंदुओं का विश्लेषण और निगरानी करके, कोई उत्पादन फैसिलिटी आसानी से किसी भी तिथि सीमा, विशिष्ट इकाई, CIP सर्किट या रेसिपी के लिए CIP प्रक्रियाओं का त्वरित अवलोकन कर सकती है, ताकि वास्तव में यह समझा जा सके कि प्रक्रिया नियंत्रण में है या नहीं - फिर अगर परिभाषित (मान्य) मापदंडों का अनुपालन नहीं होने पर परिणामों पर कार्रवाई की जाए।
IntelliCIP आमतौर पर ऑटोमेशन सिस्टम, या मैन्युअल ट्रैकिंग परिणामों के भीतर दबी जानकारी को अनलॉक करके खाद्य सुरक्षा, गुणवत्ता और ट्रेसेबिलिटी सुनिश्चित करने में मदद करता है। IntelliCIP से पहले, अधिशेष संसाधनों के उपयोग की पहचान करना या स्वच्छता मानकों को पूरा नहीं किए जाने से उत्पन्न संदूषण जोखिम की पहचान करना, काफी हद तक अस्पष्टीकृत रहा है।
प्रत्येक CIP रन की वास्तविक प्रभावशीलता को मापना
IntelliCIP का उपयोग में सरल इंटरफेस यह दिखा सकता है कि CIP के परिणामस्वरूप संसाधनों का नुकसान कहां हो सकता है। डेटा स्वचालित रूप से एकत्र किया जाता है और क्लीनिंग प्रोटोकॉल के अनुपालन का प्रमाण प्रदान करने के लिए उसका विश्लेषण किया जाता है, साथ ही उत्तरोत्तर प्रकट संकेतकों व अवसरों की पहचान की जाती है जहां प्रक्रिया को अनुकूलित किया जा सकता है।
क्लीनिंग रन रिपोर्ट से खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए त्वरित सुधारात्मक कार्रवाई संभव होती है तथा रेसिपी दोहराव उम्मीद के साथ परिचालन दक्षता व स्थिरता में सुधार करती है। सांख्यिकीय विश्लेषण से समय के साथ क्लीनिंग रन में भिन्नता का पता चलता है, केंद्रित डेटा-संचालित सुधारों की अनुमति मिलती है, साथ ही अधिक भरोसा मिलता है कि सफाई परिणाम पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं है।
Diversey में नॉलेज बेस्ड सर्विसेज लीडर रूबेन जैकब्स कहते हैं: "IntelliCIP F&B उद्योग में डेटा एकत्र करने में आगामी विकास है। हमारा समाधान स्तर में बदलाव है जो CIP डेटा की पारदर्शिता को बदलता है, क्षेत्र की परवाह किए बिना दक्षता और स्वच्छता पर अंतर्दृष्टि प्रकट करता है। अब आप यह निर्धारित करने में सक्षम होंगे कि क्या कम या अधिक सफाई होती है। अब से पहले तक स्वच्छता, दक्षता व अन्य परिचालन पहलुओं में सुधार के लिए अंतर्दृष्टि के साथ-साथ डेटा लगभग छिपा हुआ रहता है। CIP सिस्टम का अधिकांश हिस्सा स्थापना के बिंदु से अपरिवर्तित है। इस नई स्पष्टता के साथ, फैसिलिटी अंततः यह देखने में सक्षम होंगी कि उनकी प्रक्रिया अपेक्षित रूप से काम कर रही है या नहीं और तदनुसार समायोजित करेंगी।"
सतत प्रक्रिया निगरानी
IntelliCIP की सतत प्रक्रिया निगरानी से फैसिलिटीज को स्वच्छ लक्ष्य अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए नियंत्रण मिलता है - पानी, ऊर्जा और रासायनिक खपत को ट्रैक करने के लिए - रासायनिक और उपयोगिताओं पर सिंहावलोकन का अवसर तथा खाद्य सुरक्षा, दक्षता एवं गुणवत्ता में सुधार के लिए अपनी KPI को प्रबंधित करने की क्षमता मिलती है।
IntelliCIP एनिमेशन देखें और अधिक जानकारी यहां प्राप्त करें https://bit.ly/3oZJpOy
Diversey का नया IntelliCIP प्लेटफॉर्म CIP प्रदर्शन को इष्टतम करने के लिए गहन डेटा अंतर्दृष्टि उजागर करता है
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